Medienmitteilung des Kompetenznetzwerkes Ernährungswirtschaft und der Regio Frauenfeld vom 8. September 2014
Zweite Strohballenarena zum Thema „Härdöpfel“
Die Land- und Ernährungswirtschaft prägen Land und Leute in der Regio Frauenfeld. Sie sind wichtig für den hiesigen Wirtschafts- aber auch Erholungsraum. Die Regio Frauenfeld ist sich dessen bewusst und will die Branchen gezielt stärken. Zusammen mit dem Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft und dem BBZ Arenenberg organisiert sie die zweite Strohballenarena zum Thema Kartoffel.
reg. Bei der Steffen-Ris AG in Frauenfeld findet am Mittwoch, 17. September 2014, die zweite Strohballenarena statt. Sie widmet sich der Kartoffel, einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel in der Schweiz. Trotzdem fragen sich die Experten in der Strohballenarena, ob ihr Ruf ausreichend gut ist oder ob sie ein besseres Image verdient. Der Kartoffelkonsum ist nämlich rückläufig. Wie kommt es dazu und wie können Produzenten, Verarbeiter und Verkäufer reagieren?
In der Arena aus Strohballen können die Besucherinnen und Besucher mit Fritz Waldspurger, Produzent aus der Regio Frauenfeld, Manuel Herrero von der Bischofszell Nahrungsmittel AG und Georg Mauser, Kommunikationsexperte aus Österreich über den Erdapfel und dessen Image und mögliche Entwicklungen diskutieren. Zuvor lädt die Steffen-Ris AG zu einer Betriebsbesichtigung ein. Von 17.30 bis 19 Uhr zeigt sie den Besucherinnen und Besuchern ihre Wasch- und Verpackungsstrasse für Kartoffeln in vollem Betrieb. Die Steffen-Ris AG ist ein Kartoffel- und Gemüseverarbeitungsunternehmen mit einem grossen Produkteeinzugsgebiet, das weit über die Thurgauer Kantonsgrenzen hinaus reicht.
In Ergänzung zur zweiten Strohballenarena bereiten die Thurgauer Gastronomen eine „Kartoffelwoche“ vom 22. bis 28. September 2014 vor. In verschiedenen Gasthäusern im Thurgau stehen während dieser Woche besondere „Härdöpfel-Rezepte“ auf der Speisekarte.
Zweite Strohballenarena, Mittwoch, 17. September 2014, 17.30 bis 19 Uhr Betriebsbesichtigung Steffen-Ris AG, 19 bis ca. 20.30 Uhr Strohballenarena.
Der Anlass ist für die breite Öffentlichkeit bestimmt. Da die Teilnehmerzahl beschränkt ist, muss eine Anmeldung zwingend erfolgen. Die Anmeldung ist an Frank Burose vom Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, burose@ernaehrungswirtschaft.ch oder 071 626 05 15 zu richten. Anmeldeschluss ist am Sonntag, 14. September 2014.
Der Anlass findet im Freien statt. Dem Wetter angepasste Kleidung wird empfohlen.
Detailinformationen: www.strohballenarena.ch